Like_the_Grand_Canyon/Flickr @sweetgrace.sa/Tiktok (CC-BY)

„Proto jsem začal dělat věci od nuly. S tímhle šílenstvím se nebudu obtěžovat“: zákaznice Betty Crocker prozradila „tajnou“ změnu ve směsi bílého koláče

'Zdá se to nepřijatelné a jako neetické.'

Ve virálním videu Tiktoker a zanícená pekařka Malina Lee (@sweetgrace.sa) odhalují Betty Crocker, že snižuje množství suché směsi ve své Super Moist Cake Mix.

Malina Lee tvrdí, že původní směs dortů byla „16,25 unce nebo 460 gramů“, ale nová směs je „14,25 unce nebo 403 gramů“, což je rozdíl 60 gramů.

'Pokud jste pekař, víte, že je to naprosto obrovské,' říká. Pečení je věda, která vyžaduje přesné měření a velkou pozornost k detailu. Jakákoli změna receptury může změnit chuť, strukturu a kvalitu konečného produktu.

Malina Lee tvrdí, že redukce suché směsi není ani tou nejvíce alarmující částí této změny. Tvrdí, že Betty Crocker také opomněla upravit měření mokrých přísad, aby odpovídala novému množství suché směsi.

'Nesnížili množství tekutiny, tuku nebo vajec,' vysvětluje. 'Právě omezili obsah suchých ingrediencí, což je šílené, a absolutně to 100 procent změní texturu těchto směsí dortů.'

Má podezření, že Betty Crocker „pomalu snižovala množství suchých ingrediencí… aniž by musela měnit mokré ingredience a množství vajec, protože ve skutečnosti nechtěli, aby si lidé uvědomili, že změnili množství směsi dortů. krabice.' Tuto změnu nazývá „nepřijatelnou“ a „neetickou“.

Toto video má 3,3 milionu zhlédnutí a přes 11 000 komentářů. Mnoho diváků si také všimlo změny a sdílelo pocity Maliny Lee. „Dříve jsem dokázal udělat 24 cupcaků z jedné krabice, teď mám štěstí, když jich dostanu 18,“ komentoval jeden divák. Další sdílel: 'Tento víkend jsem upekl dort a zdálo se mi, že je mnohem mastnější než obvykle, vždy se řídím pokyny a dort vyšel špatně.'

Jiní navrhli, že změna je výsledkem „smršťování“, což jeden divák vysvětluje jako „během inflačních časů společnosti trochu omezí svůj produkt, aby nemusely tolik měnit cenu“. Další divák souhlasil a sdílel: 'Každá společnost to teď dělá - lidé tomu říkají smršťování.'

The Daily Dot oslovil Malinu Lee a Betty Crocker, aby se k nim vyjádřily e-mailem.